餐桌文化之餐桌座次礼仪
凡是每一桌城市有几个主宾席位，每桌同向的意思就是要包管每一桌的主宾席位的标的目的分歧，不克不及有太大的偏差，这也是餐桌座位礼仪的一种具体表现。以下是小编收拾整顿的餐桌文化之餐桌座次礼仪，欢送阅读。
餐桌文化之餐桌座次礼仪
1、“主陪”地位：主陪是请客一方的第一顺位，便是请客的最高职位者，或陪酒的最高贵的人。地位在正冲门口的正面。次要感化根本就是庄主，掌握本次宴请的时间，喝酒水平等。
2、“副陪”地位：副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位高贵的人。地位在主陪的对面，即背对门口。这个地位更多的是动员客人喝酒。
3、“三 陪”地位：有些中央是没有这个地位的，地位在主陪的右手边第二地位。他的次要感化是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于赐顾帮衬。
4、“主宾”地位：主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或位置最高贵者做之处。地位在“主陪”的右手边。
5、“副主宾”地位：是客人一方的第二顺位。地位在“主陪”的左手方。
6、“三宾”地位：副宾是客人一方的第三顺位。地位在“副陪”的右手方。
7、“四宾”地位：副宾是客人一方的第四顺位。地位在“副陪”的左手方。
西餐桌座次礼仪
西餐礼仪——入座
宴会入手下手了，在大师纷繁入席中，必要注意的是较大范围的宴会，大概有一两桌是属于主家的，地位多设于台下最前列，作客的不成贸然入座，入座时注意桌上座位卡是不是写着本人的名字，不成随意乱坐。如邻座是年父老或妇女，应主动帮忙他们先坐下。入席时假如有主人或接待人员，那么座位应听候主人或接待人员指派，不要过于礼让。如不决座位，应由父老坐上座，本人拣得当的座位坐下，不用过于谦恭。
当你将近坐下时，切纪要用手把椅子拉后一些才坐下，假如用脚把椅子推开，这样就施展阐发出你是一个很粗暴的人，因此，你还是入手自已把椅子拉开才坐下。小姐们若有男朋友同行时则不用本人入手拉椅子了，因为这是男朋友的责任。
最得体的入座体式格局是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几近要碰到桌子的间隔站直，领位者会把椅子促进来，腿弯碰到背面的椅子时，就能够坐下来了。入座后坐姿要规矩，不成用手托腮或将双臂肘放在桌上。坐时脚应踏在自己座位下，不成随意伸出，影响他人。不成玩弄桌上酒杯、盘碗、刀叉、楔子等餐具，不要用餐巾或口纸擦餐具，以避免使人认为餐具不洁。
座位布置
1. 女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
2. 以右为尊。在排定座次时，以右为尊。
3. 面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。
4. 穿插摆列。男女穿插摆列，生人与熟人穿插摆列。
5. 美国餐桌礼仪从入座，拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的端方，而此中座次与餐具布置，主人会于餐前筹办安妥，无需操心。但应熟悉餐具使用挨次及地位功效，以避免拿错。
6. 女主人颁布发表晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最背面。有些细心的主人尚会在餐桌上安排姓名卡，以透露表现座次。若没有此项布置，则其原则如下。
7. 座次布置以男女分开而坐为原则。男主客优先入坐，其地位在女主人右边，而女主客则在男主人右边。其他佳耦则以对角体式格局而坐。男女佳耦分坐表现出美式宴会之开放与活跃，期望借由宴席上座次的布置，促进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，氛围和乐。
8. 入坐原则系客先入坐，父老较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。
餐具的安排
1. 大抵上，摆在地方的称为摆饰盘，用来装一样平常摒挡。
2. 餐巾通常为置于粉饰盘的上面或左。
3. 盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐挨次：前菜、汤、摒挡、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
4. 左手边是面包盘和奶油刀，粉饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
5. 餐具之取用系由外而内。但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的地位，即主菜刀叉的内侧。沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。(主菜叉子地位在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子)。
6. 如没有沙拉盘摆于桌面，则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌一并奉上。另外一例外，即吃蚝(oyster)所用之叉子在餐盘右方餐具的最外侧，汤匙的地位在所有刀子的右方，最外者为喝汤用，介于刀及汤匙间之小匙，则为吃甜点(dessert)之用。而甜点叉则在餐盘最左方。但泛泛为防止混合，则会将吃甜点所需之餐具置于餐盘上方，以示差别。
7. 坐定后必需注意女主人的表示。当女主人翻开餐巾，放在膝上透露表现开动，女主人将餐巾取下放在桌上则透露表现餐宴完毕。即便已填满肚子，也应持续进餐，到餐会结束。餐巾正确的地位应放在膝上，而非夹在衣领或衣带间。用完餐巾应稀松放在餐盘之左方，如餐盘已移走，则放在正地方，切勿将之揉成一团。餐巾的用途乃揩嘴之手，尤其是喝饮料前最好能揩一下嘴，以避免杯子尽是油渍。餐巾不成用来当桌布，擦去桌巾的污渍。如不当心弄脏了桌巾，应向主人抱歉。
8. 餐具取用由外而内，切用时或以程序之左手拿叉，右手拿刀边切边用。或为英美式，右手拿刀，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。美国较偏好后者，但程序亦为美国人所承受。发言间有肢体表情或传菜时，应将刀叉放下，不成持刀叉于空中摆荡。刀叉用完后应横放于在餐盘地方，而非盘边，或餐桌上，安排体式格局刀口朝己，叉口朝左，以便取走之平安性。餐盘用完后，不该往外推，留在原处便可。
9. 右上角会安排玻璃杯类的餐具。
10. 最大的是装水用的高脚杯。
11. 次大的是红葡萄酒所用的。
12. 略瘦长的玻璃杯是白葡萄酒所用。
13. 视环境也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
刀叉的使用办法
1. 拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
2. 拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才干使力。
3. 叉子不但用来压食物和叉工具罢了，也能够用来舀豆子和米饭。
4. 假如用左手拿叉不便当，也能够使用右手，但必需先把刀放下。
5. 用餐中，有事而离席时，必需把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
6. 用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟地位。
中国的餐桌坐次：
礼宾次第是布置座位的次要根据。我国风俗按客人自身的职务摆列，以便发言，细姨列席，凡是把女方排在一块儿，即主宾坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的地位一样平常与主人主桌上的地位不异，也能够面对主桌的地位为主位。
中国人传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年父老、主宾或位置高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，别的客人按挨次坐偏座。在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。在具体布置座位时，还应考虑别的因素。比方，单方干系告急的应只管即便防止布置在一块儿，身份大要不异，或同一专业的可布置在一块儿。
一样平常家庭举行宴请，因正房为坐北向南，故方桌北面即向门一面为客人的地位。目下当今则以迎门一方的左为上，右为下，是为初次两席。两旁仍按左为上，右为下依次安位。主人则背门而坐。
中餐宴席座次礼仪总结：
排序原则：
以远为上，面门为上。
以右为上，以中为上。
观景为上，靠墙为上。
座次散布：
面门居中地位为主位；
主左宾右分两侧而坐；
或主宾单方交织而坐；
越近首席，位次越高；
划一间隔，右高左低。
东方餐桌座次：
东方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后在按男女主宾和一样平常客人的次第布置座位。右为尊，左为次。
东方餐桌座次礼仪总结：
女士优先(女主人：主位；男主人：第二主位)
恭顺主宾(男女主宾辨别仅靠女主人和男主人)
以右为尊(男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧)
间隔定位(距主位越近，位置越高)
面门为上(面对门口高于背对门口)
穿插摆列(男女，生人熟人)
其他场所座次礼仪总结：
座次排序根本划定规矩：
以右为上(遵循国际常规)
居中为上(地方高于两侧)
前排为上(合用所有场所)
以远为上(远离房门为上)
面门为上(杰出视野为上)
点菜
假如时间答应，你该当等大少数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
固然，作为公事宴请，你会担忧预算的成绩，因此，要把持预算，你最紧张的是要多做饭前功课，选择符合层次的请客地址是比拟紧张的，这样客人也能大大懂得你的预算。
何况一样平常来说，假如是你来买单，客人也不太好意思点菜，城市让你来作主。
假如你的老板也在酒席上，千万不要因为恭敬他，或是认为他应酬经验丰厚，酒席吃很多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。不然，他会感到不敷风光。
假如你是赴宴者，你该当知道，你不应在点菜时过分主动，而是要让主人来点菜。
假如对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大师忌口的菜。记得征询一下桌上人的定见，出格是问一下“有无哪些是不吃的?”或是“比拟爱好吃什么?”让大师感到被赐顾帮衬到了。
点菜后，可以叨教“我点了菜，不知道是不是合几位的口味”，“要不要再来点别的的什么”等等。
餐桌座次礼仪的感化次要表现在，得当的用桌次和座位的布置表现你的位置，表达你的尊敬，将会为你的赴会和宴请增添礼仪之邦的风度，并获得特定的后果。