在日常平凡的学习、工作或糊口中，很多人都写过作文吧，作文是经由过程笔墨来表达一个主题意义的记叙办法。那要怎么写好作文呢？以下是小编为大师收拾整顿的山西刀削面作文，但愿可以或许帮忙到大师。
山西刀削面作文1
俗语说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西”，山西的面食可谓是鼎鼎有名，而在浩繁面食当中，我最爱好刀削面。
刀削面由于建造疾速，资料复杂，风味共同，深受大师的爱好。
刀削面的做法与其他面差别，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是不是好吃，就要看你的刀功是不是够好了。在削面时，左手拖住揉好的面团，右手持刀，不但伎俩要灵，并且出力要平，只听“嚓，嚓，嚓”几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，非常疾速，不到两分钟一碗。
厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，洒上香菜和牛肉，白的、红的.、绿的，花团锦簇，光看一眼，就会让你馋涎欲滴，一饱眼福!
再放出口中吃吃，只见这刀削面软而不烂，口感极佳，再看一看，这刀削面中厚边薄，棱锋清楚，有些像柳叶，有些像木耳的花边，样子非常独特。放出口中，再仔细嚼嚼，似乎还有一丝甜味，越嚼越香，另每个食面人都非常爱好。转眼间，一大碗面就让人吃了个底朝天。附近登时香飘四溢。
一碗刀削面不但可让你眼，嘴都失掉满足，并且营养丰厚。刀削面里富含各类矿物质，可以避免各类疾病，让人身体安康。
刀削面不愧为山西面食之首，怪不得活着界享有盛誉。
山西刀削面作文2
我最爱吃刀削面了。这不，星期天半夜，我又走进了一家刀削面馆。
一进门，我仓猝对老板说：“老板，一碗刀削面。”“好。”老板大声答道。只见他一手托起早已揉好的面团，一手拿起他的“独家兵器”——瓦片刀，麻利地操纵起来。他左肩微下，右肩上扬，手臂缓慢地前前后后摆动着。刀光闪过，我看到一条条大小分歧的面条在空中划出一道斑斓优雅的红色弧线，然后有如一条条银色小鱼力争上游地陆续入锅，罢了经下“水”的小鱼则快活地游来游去。这一幕看得我呆住了，好一下子才想起找个位子坐下。
纷歧会儿，一碗正宗的`山西刀削面摆在我的面前。满满的面碗地方夺目地堆着面条，上面还盖着牛肉，周围撒着香菜。真宛如彷佛一座小岛，周围碧树环抱，而那溢满的汤汁则如一汪碧水。哦，这哪是一碗面，清楚是一幅立体山水画呀！
一阵共同的香味飘来，在我鼻腔中蔓延，一股舒适感登时涌遍全身，似乎全身高低每一个细胞都在跃动。那香味挑逗着我的鼻子，促使我火烧眉毛地提起筷子，夹起面吃了一口。那面爽中带韧，溜溜地滑进了肚子，只留下麻辣味，香菜味和牛肉味让我细品。这味可真是“天上年年有，地上罕见闻”呀！我一口气吃完了面条，还不外瘾，又“咕嘟咕嘟”喝掉了汤，直到打了一个饱嗝，才称心满意。
想必你听着流口水了吧？那就也来品尝品尝吧！
山西刀削面作文3
山西，我斑斓的故乡，不断传承着几千年的面食文化。山西的面食可谓鼎鼎有名。
在浩繁面食傍边，我最爱好刀削面。因为它风味共同，所以名扬中外。刀削面和北京炸酱面、河南玉佩面、山东伊府面、四川担担面被称为五大面食名品。刀削面的做法也很共同，它不是用刀切，而是用刀削。削出的面是不是可口，就要看削面的师傅刀工如何了。
上次，我去面馆吃面时，从那儿的电视上看到了刀削面是怎么做的。只见师傅先和洽面，然后把面用手揉成筒状，接着，走到盛满翻腾开水的`大锅前，左手拖住刚揉好的面，右手持刀，没过几分钟，如短箭般密集的面片向锅里“射”去。纷歧会，面就煮好了。
每当一碗刀削面摆在我面前时，一股诱人的香味一个劲儿的往我鼻子里钻。再看碗里，褐色的牛肉浓汤，绿色的青菜，乳红色的面片，咬上一口，软而不烂，外滑内筋，味道极佳！再尝尝汤，油而不腻，汤味鲜美。
像这样典范的山西面食还有很多，如：刀拨面、拉面等，它们的味道也很共同呢！
一碗刀削面，传承着几千年的面食文化，欢送你到山西品尝哦！
山西刀削面作文4
俗语说“民以食为天”，几近每一个中央都有本人的美食，你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说不胜枚举。
本日，我就给大师介绍一道我最爱好的街头村边的风味小吃——山西刀削面。
山西的刀削面但是十分有名的一道小吃啊，记得爸爸、妈妈带我去山西大同玩，跟我说山西刀削面怎样怎样的好吃，我听着听着，口水都快流下来了，可谓是“口水直流三千尺”啊！
山西的刀削面不但味道好，样子也很都雅。粗细均匀的面条浸在米黄色的汤里，一条条肉色的豆腐干伴着青绿色的`青菜，香馥馥的香菜，褐色的肉末、肉丸子，还有一颗出格都雅的卤鸡蛋，真是让人看到就顿时想要吃！
山西刀削面的做法很复杂：来了客人，随手拿根筷子，把煮好的面捞进碗里，再捞出豆腐干、肉末、肉丸子、青菜、卤鸡蛋，加上汤水，撒上一把香菜，爱好吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色、香、味俱全的山西刀削面就做好了。
我吃刀削面的时候，爱好先把鸡蛋吃掉，吃面条我爱好一根一根地吃，找到面的“头”当前，“哧溜”地一下吸进嘴里，再细细地咀嚼。
听完我的介绍，你们是否是馋涎欲滴呢？那就赶快去山西大同品尝一下正宗的山西刀削面吧！
山西刀削面作文5
刀削面，你吃过吗？这但是山西出名风味小吃，我最爱吃了。
刀削面的做法很复杂，只要把面粉浇上大批的水，团成面团，再把面团托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那游刃有余的伎俩，要是不练上几天几夜，必定是不可的。
刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上，装点上几叶绿色的香菜，几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面固然看相好，但是服法也很有讲求，它那诱人的香味不能不让人点一碗尝尝。
记得有一次，妈妈带我去吃刀削面，来到刀削面店，我赶快找了一张位子坐下，点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音，我就知道我最爱吃的刀削面得手了。闻到那令人垂延三尺的'香味，我就火烧眉毛地抽出筷子，风卷残云地吃了起来。妈妈见了忙说：“呀，不是你这样吃的，这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太爱好吃了，所以没理会妈妈说的话，仍然这样吃着，成果吃完了都没品尝出是什么味儿。
大师可不要像我一样吃哦！不然就吃不出味了。但是渐渐吃真的让人很难做到啊！
山西刀削面作文6
你们知道吗？在水头街上有个汗青悠久的小面馆。那里的刀削面色香味俱全，我认为是普天之下最好吃的面食。
这一天，我路过那家小面馆，正巧是午饭时间。我情不自禁停下了脚步，心里想：爸爸妈妈有事出门了，我一小我私家在家也懒得做饭。于是，我步履维艰走了出来。只见那位厨师身着白上衣，随手拿起一块面团。左手稳稳铛铛托住面团，右手举着闪闪发亮的菜刀，面色沉着地入手下手削面。他的伎俩极其机动，那面经他的手谙练地削成为了薄片。犹如小鱼似的蝉翼般的面片儿，两头尖尖，中间稍宽，小巧可人。那举措非常火速，得心应手的水平，真是令人震惊啊！
观赏完出色绝伦的手工刀削面，我们再来一次味觉上的大比拼。面捞出来后，依本人的口味选择差别的卤。我渐渐品尝了一口西红柿鸡蛋面，滑而不腻，很有筋道。那感到让我的舌尖仿佛沉醉了，我津津乐道地吃了起来。那师傅的`刀削面功底真是令人服气至极。小面馆里人声鼎沸，客人你来我往，繁华特殊。
不知道是这位师傅做得时间长，游刃有余，还是原本人就夺目能干？不论如何，这里的回头客常常来吃一碗清香爽口的刀削面，登时会感到心里美滋滋的。
写到这里，我心里俄然有一个动机：长大后想成为一位顶级厨师，让很多多少人都来品尝我的厨艺，让他们为我竖起大拇指啧啧称誉。
只要颠末那家不起眼的小面馆，常常想起那勾引力十足的刀削面，总是令我耐人寻味。
山西刀削面作文7
刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味共同。建造办法别开生面。所以在国际国外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃，做好了的刀削面，面条又薄又宽，仅在分发着滚滚浓香的鲜美，汤汁里加上几块儿闪着小亮点的红烧肉。再讲绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实甘旨。
刀削面的做法非常风趣，这得名于他非比寻常的做法。先搓一个面团，揉均匀柔软，揉到外表滑腻平整为止，然后左手托着面团，右手持着特制的孤形削刀。插插插一刀接一刀的打消薄薄的面片，执剑，这些面片，一叶莲叶如流星赶月一样平常，在空中划出一道红色的弧线。通通通乳汤骨汤滚面翻，这些被翻起的'面片，宛如彷佛一个个迟钝可爱的小鱼。无拘无束的在水里游来游去，真是成心思。比及热火朝天的刀削面出锅，再按照小我私家口味，加上差别的卤味，一碗十里飘香的甘旨好菜就做成为了。
品尝刀削面也是一门学位，我总是先填填香醇的，只感触感染它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里渐渐咀嚼，体会他那，外滑里浸，软而不年。刀削面和鲜美可口的五花肉。人的浓醇的气息在嘴里回荡，接着再扔五只，等一扫而空。
山西的刀削面是我吃过最好吃的刀削面。真是色香味俱全。
山西刀削面作文8
刀削面是山西出名的风味小吃。
刀削面的颜色很好。白色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁构成的桔黄色“三丁卤”，伴着肉末构成的“卤”，青、红、桔褐相间，还有红色的面片、汤，真是令人垂涎欲滴!
刀削面的做法很简单把握。先和面，在面里加上过量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上重复再“醒”一会，再在面板上重复揉……直到面团外表变得非常滑腻，既不粘手，又不粘面板为止。把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过入手下手疾速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片单方面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。大约有一碗面时，遏制削面，参加青菜，面和青菜都煮熟当前，就能够出锅了。再把事先筹办好的番茄卤、肉卤、三丁卤按照本人的爱好，过量放入面中，搅拌均匀，一碗香馥馥的山西刀削面就出锅了。
吃山西刀削面时也很成心思。吃菜时，我爱好把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的`肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混淆在一块儿，真叫人赏心悦目!我把白面片挑出来，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我爱好猛地吸到嘴里，再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时，总黑白常“节俭”地用各类卤，为的是留到最后渐渐的品尝它三种差别的香味，最后我巴不得把碗都吃了――真是太好吃了。
听了我的介绍，你必定馋涎欲滴了吧?当前到了山西，可别忘了尝尝哦!
山西刀削面作文9
世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食数平遥。那平遥有什么面食呢？这个就要说一说世界名吃刀削面了。
平遥刀削面吃起来好吃，做起来但是有点难。首先要选上好的面粉，接着就要和面，这和面可有讲求，要重复揉，和洽的面团必需软硬符合。削面是一个技能活，把揉好的面团放在手上，拿刀削面公用刀进行削。削出的面形状必需是柳叶形的，两端尖，中间略厚。边削边煮，大约两三分钟后，削好的面像小鱼儿似地在锅面上跳跃时，面就熟了。要注意了，刀削面的浇汤是熬制的骨头汤大概肉汤，此中加了很多特配的.调料，味道鲜美弥久。
我比拟爱好吃西红柿鸡蛋刀削面，再加一点肉丝汤味可美了。假如要吃炒刀削面，就在锅里倒一点油放两颗鸡蛋，待鸡蛋熟后就把西红柿放出来，闻到香味时就该刀削面进场了，把刀削面放在锅里和西红柿鸡蛋仔细搅拌，这时候你会闻到一股香味从锅里溢出，你便会火烧眉毛得把面放到碗里，细细品味，西红柿、鸡蛋、面的香味刹时释放出来，越嚼越香。咽下去真是耐人寻味。
怎样，你感到平遥的刀削面香吗？那就快来山西平遥品尝刀削面吧。赏平遥古城，尝平遥面食。
山西刀削面作文10
刀削面的颜色很好。白色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁构成的桔黄色“三丁卤”，伴着肉末构成的“肉卤”，青、红、桔褐相间，还有红色的面片、汤，真是令人垂涎欲滴!
刀削面的做法很简单把握。先和面，在面里加上过量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上重复揉，再“醒”一会，再在面板上重复揉……直到面团外表变得非常滑腻，既不粘手，又不粘面板为止。把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过入手下手疾速地削面。“嗖、嗖、嗖……”一片单方面片像飞鱼一样落入沸腾的'水中。大约有一碗面时，遏制削面，参加青菜，面和青菜都煮熟当前，就能够出锅了。再把事先筹办好的番茄卤、肉卤、三丁卤按照本人的爱好，过量放入面中，搅拌均匀，一碗香馥馥的山西刀削面就出锅了。
吃山西刀削面时也很成心思。吃菜时，我爱好把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混淆在一块儿，真叫人赏心悦目!我把白面片挑出来，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。我爱好猛地吸到嘴里，再在嘴里细细的品尝。我每次吃刀削面时，总黑白常“节俭”地用各类卤，为的是留到最后渐渐的品尝它三种差别的香味，最后我巴不得把碗都吃了——真是太好吃了。
听了我的介绍，你必定馋涎欲滴了吧？当前到了山西，可别忘了尝尝哦!
山西刀削面作文11
俗语说，“世界美食在中国，中国美食在山西。”山西的美食我最爱的就是刀削面。这不，星期天我又跨进一家刀削面馆。
我一进门就大声喊道：“老板，来一碗刀削面。”“好嘞！”老板答道。只见老板左手拿起一大团白乎乎的面团，右手操起一片银光闪闪的铁片，手缓慢地摆荡着，轻松得很，似乎不是在削轻飘飘的面团，而是在削氛围。削出来的刀削面一片连着一片，仿佛流星赶月，又仿佛银鱼戏水，在空中划出一道道弧形白线。面片落进汤锅，汤滚面翻，十分都雅！有诗写道：一叶落锅一叶漂，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
我呆呆地看着师傅纯熟地削着面，以至于连地位都忘坐了。这时候跟着一声“您的面来喽！”一碗刀削面就映入我的眼帘，热腾腾的面香气扑鼻，中厚边薄，有些像柳叶，也有些像木耳的花边，海浪似的'，在碗中此起彼伏。面条上放着几片牛肉片，洒上香菜叶，那香味在我鼻腔中蔓延着，一股舒适感涌遍全身，似乎全身每个细胞都在跃动，我不由夹起一块塞进嘴里，津津乐道地吃了起来。那面爽中带韧，溜溜地滑进肚子里，麻辣辣的，越嚼越有劲。
吃完了面，我望着其别人的面，久久不肯拜别……
山西刀削面作文12
俗语说“世界的面食在中国，中国的面食在山西。”这句话的意思就是说：中国的面食活着界是享有盛誉的，而中国的面食就要属山西的最棒了。为何呢？因为山西以种植麦子为主，所以构成了以面食为主的饮食风俗。山西有很多具有中央特色的面食，如刀削面、剔尖等。而我最爱好的就是甘旨的刀削面。
刀削面味道好，看着也很标致：一碗热火朝天的刀削面，上面浇着西红柿和鸡蛋做成的卤汁，香气四溢，有谁能经得起这般勾引？
刀削面好吃，做法也复杂：将白面放在面盆里，先用大批的冷水把干面拌湿，但注意不克不及拌得太软，然后用力将面揉好，软硬适中，安排少许时间，到用时再揉一次，将其揉成卵形，放在削面板上，拿特制的削面刀削。这但是一个技能活，用力太大，削出来的面又粗又大，让人难以下咽；用力太小，又削不下面来；速度太快或太慢，削出的面大小不均匀。因此，没有谙练的`技术是削不出好面的。面下锅后，用中火煮五六分钟就能够出锅了，之后再浇一勺事先做好的卤汁，一碗甘旨非常的刀削面就做好了。
吃刀削面的确是一种享受，夹一根面放到嘴里渐渐咀嚼，那滋味，就是天上的玉皇大帝也坐不住。
伴侣，听了我的介绍，你必定也想来亲自尝尝这甘旨非常的刀削面了吧？那就快来山西吧，我们会热情接待你的。