无氧呼吸的两个阶段都是在细胞质中方进行，第一阶段葡萄糖分化成丙酮酸，并释放能量。第二阶段葡萄糖解为酒精和二氧化碳。无氧呼吸的特点是不必要氧气到场便可发生能量，有机物分化不充沛。
无氧呼吸两个阶段及方程式
无氧呼吸第一阶段：在细胞质的基质中，即一份子的葡萄糖分化成两份子的丙酮酸，过程当中释放大批的[H]和大批能量。
方程式：乳酸发酵C6H12O6+酶→ 2C3H6O3乳酸+ 大批能量;
无氧呼吸第二阶段：在细胞质的基质中，丙酮酸在差别酶的催化下，分化为酒精和二氧化碳，大概转化为乳酸。 须出格注意的是，丙酮酸转化为酒精大概乳酸的过程当中其实不发生能量。
方程式：酒精发酵C6H12O6+酶→ 2C2H5OH酒精+ 2CO2 + 大批能量。
无氧呼吸的特点
无氧呼吸是一类呼吸链结尾的氢受体为外源无机氧化物个体为有机氧化物的生物氧化，如NO3-、SO42-、CO2等都可作为电子受体。
无氧呼吸是一类在无氧条件下进行的产能服从较低的非凡呼吸，其特点是底物按惯例道路脱氢后，经局部呼吸链递氢，最终由氧化态的无机物或有机物受氢，并完成氧化磷酸化产能反响。按照呼吸链结尾受体的差别，可以把无氧呼吸分红多种范例。
结尾的氢受体为无机物的有硝酸盐呼吸、硫酸盐呼吸、硝酸盐呼吸、硫酸盐呼吸、硫呼吸、铁呼吸、碳酸盐呼吸。结尾的氢受体为有机物的有延胡索酸呼吸、甘氨酸呼吸、二甲基亚砜呼吸、氧化三甲胺呼吸。