同学们好！又到了写作文的时间了，学习历来无捷径，按部就班登岑岭。多参考别人的优秀作文，学习其写作办法，一朝一夕本人的作文也能变得很优秀，下面是小编收拾整顿的舌尖上的年味作文(舌尖上的年味作文汇总)，供您参考！
舌尖上的年味作文 篇1
舌尖上的年味
舌尖上的年味，舌尖上的家。故乡的年味是中国人深入骨髓的味道，在位于中国浙江省东部的安吉，正上演着舌尖上的年味。
（一）年糕
腊月一到，挨家挨户入手下手了上演打年糕的戏码。
妇女们将早早泡好的糯米洗净，放入锅灶中烹煮。几个年富力强的汉子排着队打年糕。只听叫喊声“出锅了！”妇女们将煮熟的糯米放入石臼。一个壮士立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边有一人必要共同的翻动糯米团。你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。
大约非常钟后，一颗颗糯米粗拙小子在木槌的造化下，构成了一个个丑陋的白面书生。滑腻的糯米团从石臼中被请上结案板上，下面的活就要交给有着二十年经验的教师傅了，只见他双手不断地搓，揉，按，面团仿佛和他很投缘，乖乖地随他折腾。比及圆鼓鼓的面团化身生长长的便条，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成为了几块大小长度，宽度千篇一律的年糕。
流水线似的工序尚未结束，最后的画蛇添足之笔就要交给我了。我拿起刻有福字的印章，沾上红水（可食用的）轻轻地印在年糕上，阳光下，皎洁皎洁的年糕镶着鲜艳的福字，寄意来年日日高。
小孩儿们神往着来年的美好愿望。馋嘴的我却一手抓起一块没有成形热火朝天的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，火急切地放出口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃的让我无法启齿。
大岁首年月一，年糕就袍笏登场了。炒年糕，汤年糕，煎年糕但这些其实不能抓住我的味蕾。我的最爱炜年糕。生起熊熊烈火，去大缸里取几根自家打的年糕，洗净，擦干，放入火炉中，年糕入手下手了它共同的处子秀。竹排轰隆啪啦的作响，大火中的年糕脱去了白面书生的样子容貌，摇身变成为了黑脸大汉。掰开烤好的年糕，外焦里嫩，再沾上细腻的白砂糖。咀嚼，品味，绵滑的年糕久久在口腔打转，仿佛不寒舍肚。 (学习大全 XueXiDaQuan.Com)
焦糯的年糕味，伴着淡淡的柴火味，和着浓浓的幸福味，新年入手下手了。
（二）饺子
饺子，是过年必不成少的常胜将军，也是代表年味的旦角。
南方人和北方人同样对饺子情有独钟。但是，北方的饺子差别与南方饺子的是饺子馅儿。南方的饺子馅儿重口味儿，酸菜馅儿，茴香馅儿等等，他们比拟重视味道。而北方人就比拟重视饺子馅儿的寄意和营养，一样平常城市比拟清淡。北方人不像南方人那样会和面，大可能是从市场买来现成的饺子皮，所以他们把所有的感情都投入到饺子馅儿中了。
在安吉，挨家挨户有着差别的口味。林林总总的饺子馅儿也有着纷歧样的寄意。我们家的香菇馅儿代表着鼓财；你们家的芹菜馅儿，有着勤财的寄意；还有白菜馅儿的，寄意百财。过年时节，天寒地冻，事先的时令蔬菜非荠菜莫属。冒着寒冬腊月，荠菜早已吐暴露绿色的小芽儿，叶片有毛，上头呈十字花冠。从根部剪下，洗净。挑几颗冬笋，切碎，和荠菜肉末一同进入北方人夏季最爱芥菜冬笋饺里。
荠菜冬笋饺有着集财的寄意，寄意来年财气滚滚到我家。大年三十，十一点到凌晨一点是被老杭州人称作“子时”也叫“好、交子”所以饺子就演变而来。
煮饺子也是个技能活。生火，煮水。直到水咕噜咕噜冒泡泡时才干请我们的主角荠菜冬笋饺下锅。饺子以婀娜的姿势进入这个大舞台。旋转，悦动，翻滚，舞动。饺子的“纱裙”变得透明清亮。饺子，也入手下手她的魅力人生
（三）笋宴
安吉素有“中国竹乡”的佳誉，笋宴在年味十足的节日是必不成少的。
笋宴是不是丰富，必要会聚了地利天时人和。假如本年是大年，那笋的产量会大大减少。大师会很自觉地不去采挖嫩笋，只是在竹子的最底部，挖几颗小笋来解解馋，因为要包管竹子可以或许有产量的生长；假如本年是大年，那我们就有口福了。各类笋，各类口味，都能让你一饱口福。
笋宴的品头在于品种单一，开胃消食，老少皆宜。
冷盘有五香笋丝青豆，原味手剥嫩笋，麻辣惊雷笋，多味毛笋干。小品后，让你翻开味蕾，就要大开吃戒了。
油焖春笋，油滑腻亮，鲜艳欲滴，浓浓的酱油汁裹着糖味，伴着新鲜的笋香，美妙的解释了笋的意境。
腌笃鲜，是夏季里最有代表性的菜肴。春笋被剥去厚厚的外壳，冷水中浸泡20分钟，这样可以或许锁住它洁白的肌肤，真是一个美白的好办法。腌肉是入冬后就备好的，这时候候就有用武之地了。三层的五花肉放入温水中洗净，去污，倒入砂锅中。笋要滚刀切，确保味道能深入骨髓。佳肴是必要渐渐地炖出来的。滚蛋10分钟后，小火渐渐的炖着，腌肉的香味曾经布满了整个房子，肉的油腻早已被笋狠狠地吸走了，便是敌手又是火伴。保管了笋的原汁原味，又混入了肉的香气，真是极端和谐的伴侣。
爆炒二冬，便是冬笋和冬腌菜，咸淡适中的味道，嘎巴嘎巴脆的口感，也是下饭的好选择。
清炒笋衣，红烧笋头，蘑菇笋片汤只要是你想失掉的做法，这里包罗万象。所谓笋宴便是家宴，笋家属的外姓的，赋性的，全部应邀而聚，欢庆一堂。
年味是过年可以或许彰显春骨气息、气氛的万千景象形象；年味是人们表达内心欢愉、祥和的非凡的骨气味儿。我们所能看到的，听到的，闻到的，品到的都能保存在本人的记忆中。
舌尖上的安吉，舌尖上的年味，让我浮光掠影。
舌尖上的年味作文 篇2
本年的这个年我是在过的。这个年是我感触感染到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么稠密。
”啪啪，啪！“鞭炮声曾经想起来了。预示着的到来。村民们也入手下手忙活起来。我和曾经把买来的年画贴在了门上。固然这门曾经好几年没装修了，但贴上了这年画，我感到它非分特别标致！家家户户也贴起了年画，为故乡增添了几分色彩。在我们这里，经常传播着一个关于年兽的故事。所以每家每户城市在村落里放鞭炮。假设你来过这里，你就能够发明，亨衢上其实不繁华，繁华之处则是小村落。
入手下手剪窗花了，我们都筹办好了资料，入手入手下手做了起来。说假话:窗花其实其实不难剪。仔细来看就是一个复杂的对称图形，只是中间的图形有点难剪。因为本年是猴年，所以我就剪了一只猴子。窗花做好了，我们把它贴在了玻璃窗上。预示着猴年大吉，显得非分特别都雅！
斑斓的炊火映入眼帘，花团锦簇的火花在蔚蓝的天空中绽放，看上去出格敞亮，似乎照亮了端的小村落。火花在天空中绽开了那五彩缤纷的花朵。看看这边的炊火，何处响起了；看看何处的的炊火，这边又响起了。左看右看，怎么也看不敷。这真是太美了！
最高兴的还是吃团圆饭了。大师围在一块儿，喝酒干杯。一边赏景一边吃饭，你说舒服不？我看着那斑斓的炊火，祝福大师平安全安，团团圆圆。将本人的心愿流向远方，愿心愿早日实现。吃着年饭，看着炊火。何等幸福呀！
我们这儿还有一个风俗，称为”守夜".我还是挺爱好这个风俗的，因为夜里我都睡不太着。半夜，我坐在小溪旁，看着那微波荡漾的溪水，那烟花的倒影。使我想起了与们在一块儿美好的光阴，我想：她们该当很高兴吧！
一年又过来了，时间仓促流逝，似流星穿过星空，似炊火绽放的一刻，似白云飞过蓝天。我们行将有一个新的入手下手。我又长大了一岁，为生命喝采，为糊口而积极！
彻夜我感触感染到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么稠密！
舌尖上的年味作文 篇3
年味是个什么味？差别的人大概内心感到各不不异：年味是元旦夜燃放灿艳的烟花，年味是一家人尽情地逛公园；年味是一家人团聚后的高兴表情，年味是贴对联挂灯笼看社戏但是，在我的心底烙下最深最浓的年味，我想应是舌尖上的年味。
每逢春节，一年繁忙下来的爸爸妈妈，总是会费尽心机建造各类富有美好象征意义的各类美食，将浓浓的年味与祝福融进美食中，让百口人在享受舌尖上的甘旨里，在幸福甘美的气氛，过一个有滋有味的春节。
蛋饺子即是我家过年必备的一道豪侈菜肴。蛋皮和肉馅是建造蛋饺子的两大次要原资料，用薄薄的蛋皮卷包着肉馅，让二者融为一体后置于碗盘中，放入蒸锅里隔水蒸煮10分钟即可半途而废。由于建造顺序复杂，日常平凡很少筹办，一样平常只有逢年过节才可一饱口腹。刚出炉的“蛋饺子”，不但黄灿灿地十分养眼，并且香气四溢，更是饱含着喜庆团圆、辞旧迎新的祝福意味。
年糕也是春节餐桌上不成或缺的“高朋”。它可能是以糯米或糯米粉为原料，添加差别的辅料制成的色彩丰厚、形状各别的春节美，都雅又好呷。年糕一样平常有黄、白两色，既寄寓家里金银财宝越堆越高的美好愿望，又取“年高”谐音表达祝富晚辈安康短命之意。
别的，油豆腐也必不成少，油豆腐寄意“又都富”，即大师再次都很富有。妈妈把方才出炉的豆腐切成一个个小正方体，放进烧热的大油锅里煎炸，安静冷静僻静的油面当即翻起黄色的水花，纷歧会儿，红色的四方形豆腐就变成一个个圆滚滚的黄球浮在油面，此时夹一个放进调料碗里沾着辣椒酱油，香脆可口，回味绵长。
春节美食多得不乏其人。比方，象征“年年不足”的蒸全鱼，香味芳香，肉质脆松，经常让人过嘴不忘；再比方，象征新年“机遇多多”的清蒸仔鸡，不但皮滑清爽，并且香味四溢。
如此多彩多姿的舌尖上的年味，不但让我们在享受糊口充裕的同时，更让我们感触感染到了胸无点墨的中国文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。
舌尖上的年味作文 篇4
一年一度的春节又到了，本年外公外婆在这边过年，所以我们大师一块儿包饺子。
首先，外公把面粉和洽后搓成面粉条，再用刀把面粉条切成小面团。我们在桌子上先洒了点干面粉，再把小面团放在上面用擀面杖擀成一个圆圆的、薄薄的面皮。然后把面皮放在手掌的四个手指上托起，接着把之前筹办好的馅放在面皮的中间，再把面皮的前后两个对边半数捏紧，然后把摆布两个边往里压，又把摆布两边背面的角捏紧，最后再把两边后面的角往里压紧，就这样一个饺子就包好了。纷歧会儿我们就包了几十个。
接着就是煮饺子了，先把水烧开，再轻轻的把饺子一个一个的放进锅里。在煮的过程当中先后加了三次冷水，每次都要等水烧开几分钟，直到把饺子煮熟，再捞上来就能够吃了。
我咬了一口本人做的饺子非常甘旨，因为是本人入手做的，所以还多吃了几个呢！
舌尖上的年味作文 篇5
有人说：“年的味道就是美食的味道。”这话不断被我奉为真理。孩子们过年等待的莫过于三件事：假期、压岁钱和美食。关于我这个吃货来说，年的味道永远是在舌尖绽放。
每当入手下手倒计时大岁首年月一时，老一辈们亲手建造的汤圆就曾经甜在我的心里。看到包着乌黑发亮的芝麻馅的生汤圆丢进冒着袅袅白烟的锅里时，一股痛快之意涌上心头。捞上来时，衬着水泽的汤圆犹如白玉般晶莹剔透。舀起一粒汤圆，轻轻一咬，馅就流了出来。它在我的嘴里流淌，刹时感触满嘴的香甜。
大岁首年月一的主餐，退场的“主角”必定是海鲜。为了能让我们大快朵颐，外婆烧的一样平常都是新鲜的大鱼大虾。因此，每当看到灶炉上跳动的火苗，心就禁不住冲动起来。家里做的海鲜大多城市放些辣椒，上菜时我总会笃志“苦”吃，固然辣得满头冒汗，满嘴冒烟，但还不舍得停下来，吃得裤子松了又紧，紧了又松，直到吃到扶墙为止，才入手下手狂喝开水，来浇灭嘴里的“火焰”。这“一战”让我味蕾爽到极致，犹如在火焰上跳了一支美丽 的华尔滋。
初一的美食不但“主角”惊艳超卓，“副角”也毫不逞强。外婆烧制的蜜枣汤，总能让我从嘴甜到脚根。除枣肉外，它的汤汁在冰藏当时也能够当餐桌的饮料来享用，甜而爽口。因为这蜜枣汤都是一大锅一大锅煮的，所以它自然成为过年最货源充分的饮料。
要说过年主食，少不了的就是我最爱的炒年糕。因为年糕有“年年高”的寄意，所以它也是来年美好的代名词。那糯糯的年糕，再加上一些笋丝、肉丝、小青菜等配料，味道的确令人无法抗拒。当我把年糕放在桌前，一股香气扑鼻而来，让我本已高兴的味蕾又加倍纷扰不安，不能不咽下好几口口水。放一片在口中，外焦内嫩，的确就是人间甘旨，可以说炒年糕叫醒了新一年的胃。
大概是美食的影响，我似乎健忘了耳边从未间断过的新年鞭炮、门口新贴的春联、身上穿戴的新大衣、枕底排不外的压岁钱，还有一个又长大一岁的本人。
确实，在我们这些孩子的心中，年味就是甘旨，它是那样令人憧憬、垂涎和久久回味
舌尖上的年味作文 篇6
说到年，该当没有什么陌生的地方，过了腊月二十三春节的彩排后，年，变得格外繁华。
元旦，是农历的最后一天，是团圆的日子。此日晚上吃的饭，是这一年的最后一餐，是团聚的时刻，也是我感到最为美好高兴的时间。
“元旦真繁华。家家赶做年菜，处处是酒肉的香味。”这句话说得真不错！爸爸妈妈为了备好年菜，已在“仙气缭绕”的厨房里繁忙了一下战书，真不知道能碰撞出怎么样的“火花”。
天一擦黑，烟花在天幕中绽放，鞭炮声传入了人们的耳里。一道道菜品，终于暴露了真实面目，在面前目今揭示：瞧，那是甜椒炒肉，代表红红火火；看，那碗肉沫豌豆喻为团团圆圆；嘿，这清蒸鲫鱼代表年年不足；喏，韭菜炒肉则象征长持久久但这当中，最为我所爱的，倒是凉拌鸡，它的寄意是不祥顺利。
“未闻其物，先闻其香”说的就是凉拌鸡，初闻，香辣的气息环绕于鼻尖，久久不克不及忘怀。再闻，按捺不住地涎在口腔里跃动，渐渐地垂在嘴边。不但如此，凉拌鸡还有着公认的高颜值。白白皙净的鸡块被码在盘中，以胡萝卜丝、黄瓜丝、莴笋丝作为辅菜，辣油一淋，便给菜增添了喜庆之色。
所有菜都上齐了，一家人团团围坐在桌前，夹起寄意各不不异的菜肴，也为本人做了祈福。我火烧眉毛地将筷子伸向凉拌鸡，撮一小筷，卷着鸡肉，一口咬下，那叫一个麻辣鲜香。辅菜解了主菜的腻，主菜又使辅菜更鲜，食之还有酸辣相衬，层次丰厚，变化无常。细细品尝，犹如行走在云端，耐人寻味。
于是，元旦从万众等待中走来，又在其乐陶陶中拜别。