高中生物的复原糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖这五种。断定复原糖我们次要是看试剂能不克不及被复原，经常使用的试剂有斐林试剂，使用办法就是把这两种和醛糖、酮糖一块儿放在水浴中进行加热看其反响，是不是发生砖白色的沉淀。
高中阶段的复原糖有哪些
复原糖是指具有复原性的糖类.在糖类中,份子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有复原性.复原性糖包含葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.
大局部双糖也是复原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被复原后失掉砖白色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被复原后能生成单质银，在试管壁上可看到“银镜”。份子布局中含有复原性基团如游离醛基`半缩醛羟基或游离羰基的糖，叫复原糖。
局部复原糖介绍
1、葡萄糖：葡萄糖是活细胞的次要的能量根源和推陈出新中间产品，是生物的次要供能物质。在自然界，动物可以经由过程光互助用发生葡萄糖，在医疗范畴也有着遍及的应用。
2、果糖：果糖也是一种单糖，作为葡萄糖的同分异构体，以游离的状态存在于水果的浆汁中，果糖还可以或许与葡萄糖相分离生成蔗糖。纯洁的果糖是一种无色的晶体，但是它不容易结晶，一般是黏稠状液体，易溶于水、乙醇和乙醚。
3、半乳糖：半乳糖是一种单糖，是某些糖蛋白的紧张成份，可以在奶类产物或甜菜中找到。半乳糖是哺乳植物的乳汁中乳糖的构成成份，在蜗牛、蛙卵发明由D-半乳糖构成的多糖。
高中复原糖的相关常识内容
其实高中生物其实不都是复原性糖。而是高中生物目下当今所学的糖类是复原性糖，高中阶段不克不及对非复原性糖进行研究，因为这要触及到这个糖的复原性如何。复原性糖不存在醛基羰基他就是复原糖，其界说为多羟基醛、多羟基酮及其衍生物，或水解生成上述化学物质。
生物构造中遍及存在少量可溶性糖，包含葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖，这三种糖的份子中都含有游离的具复原性的半缩醛羟基，因此被称为复原糖。不含蔗糖的蔗糖黑白复原糖。所用的斐林试剂，只能辨别生物构造中的可溶性复原糖，无法鉴定出可溶性非复原糖。